Uji INDOL

• Suatu bahan berbau khas feses
• Digunakan media Triptophan broth untuk uji indol
• Pada bahan makanan banyak sekali mengandung asam amino triptophan
• Pada bakteri ada yang mengandung enzim triptofanase yang dapat memecah triptophan menjadi piruvat
• Pembentukan piruvat tidak dapat terdeteksi
• Pembentukan triptophan menjadi piruvat terdapat hasil samping yaitu indol
• Maka dengan adanya indol dapat disimpulkan terjadi pemecahan triptophan menjadi piruvat oleh treptofanase
• Yang terjadi pemecahan tersebut membentuk cincin merah dengan penambahan reagen Kovac's yang mengandung PABA (Para Amino Benzoic Acid)

Share